Description
Λεμόνια ανά κιλό
Ιδιότητες
Τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C και σε φλαβονοειδή, που λειτουργούν ενάντια σε μολύνσεις από ιούς όπως η γρίπη και το κρύωμα. Είναι εκπληκτικό τονωτικό για το συκώτι, διαλύει το ουρικό οξύ και άλλα δηλητήρια και υγροποιεί τη χολή. Επίσης, το κιτρικό οξύ του χυμού του, βοηθά στη διάλυση του χολόλιθου, των εναποθέσεων ασβεστίου και της πέτρας στα νεφρά. Tα λεμόνια χρησιμοποιούνται κυρίως για τον χυμό τους, με σκοπό να δώσουν όξινη γεύση και να αναδείξουν το τελικό γευστικό αποτέλεσμα. Εκτός όμως από την μαγειρική, μπορούν κάλλιστα να χρησιμοποιηθούν και στη ζαχαροπλαστική.
Properties
Lemons are rich in vitamin C and flavonoids, which work against viral infections such as the flu and colds. It is an amazing tonic for the liver, dissolves uric acid and other poisons and liquefies bile. Also, the citric acid of its juice helps to dissolve gallstones, calcium deposits and kidney stones. Lemons are mainly used for their juice, in order to give an acidic taste and to highlight the final taste result. But apart from cooking, they can also be used in confectionery.
